T^1^nta.martaflores@gmail.com
T^2^Marta Flores
T^3^18615920-9
S^1^NUTRICIONISTA
T^4^9015729-9
T^5^Marco Villalobos
S^2^COLMENA
T^6^Arica
T^7^Arica
C^1^Domicilio
S^3^25
S^4^3
S^5^2019
S^6^10
S^7^00
S^8^1
T^8^Anamnesis generalOcupaci=C3=B3n: docente de la carrera de Ingenier=C3=ADa en la Universidad de Tarapac=C3=A1.=20Estado civil: casado.N=C2=B0 de hijos: 3.Diagn=C3=B3stico: carcinoma escamoso de am=C3=ADgdala izquierda.Antecedentes m=C3=B3rbidos: Hipertensi=C3=B3n Arterial, Diabetes mellitus 2.Antecedentes quir=C3=BArgicos relevantes: colecistectom=C3=ADa 2016.Actividad f=C3=ADsica: (-)Consumo de alcohol: (-)Consumo de tabaco: (-)Evaluaci=C3=B3n nutricionalPeso: 67,2 kgAltura: 1,64 mtCircunferencia de cintura: 87,7 cmCircunferencia braquial: 30,5 cmPliegue tricipital: 11,5 mmAnamnesis diet=C3=A9ticaAlergias alimentarias: (-)Dificultades al alimentarse: xerostom=C3=ADa y disgeusia.Suplementos: Ensure advance 1 porci=C3=B3n                          Prote=C3=ADna de arveja 1 porci=C3=B3n al d=C3=ADaEncuestas alimentarias: 24 hrs y tendencia de consumo.Desayuno: Ensure 273 ml,  100 ml de Leche semidescremada sin lactosa, +                    batido de frutas y verduras (betarraga, zanahoria, pl==C3=A1tano).=20                    Horario: 7.30-8.00 am.Colaci=C3=B3n: 1 huevo a la copa. Horario: 11.00 am.Almuerzo: Entrada: cazuela de ave con verduras 300 ml. + 1 taza de ensalada de=20                   lechuga y tomate.                   Plato de fondo: Guiso de verduras con huevo duro 1 plato hondo.                   Horario: 13.00. pm.Once:         Leche semidescremada sin lactosa 1 taza + 1 mango peque=C3=B1o.                   Horario: 18.00 pm.Cena:         Se repite el almuerzo. Horario: 20.00-21.00 pm.Consumo de verduras: 3 porciones, todos los d=C3=ADasConsumo de frutas: 2-3 porciones, todos los d=C3=ADasConsumo de legumbres: 2 porciones, 2 veces a la semanaConsumo de c=C3=A1rneos: 1 porci=C3=B3n, 4 veces a la semanaConsumo de l=C3=A1cteos: 3 porciones, todos los d=C3=ADasConsumo de azucares simples: consumo moderado=20Consumo de sal: consumo moderadoConsumo de agua: 1 litro, todos los d=C3=ADas como agua saborizada.Indicadores diet=C3=A9ticos=E2=80=A2	Adecuado consumo de frutas y verduras. Moderado consumo en verduras de alto =C3=ADndice glic=C3=A9mico.=E2=80=A2	Bajo consumo de carbohidratos complejos.=E2=80=A2	Adecuado consumo de calcio.=E2=80=A2	Adecuado consumo de prote=C3=ADnas de alto valor biol=C3=B3gico.=E2=80=A2	Adecuado consumo de fibra diet=C3=A9tica.=E2=80=A2	Consumo moderado de sal y de az=C3=BAcar simple.=E2=80=A2	Bajo consumo de agua pura sin aditivos.=20=E2=80=A2	Horario de alimentaci=C3=B3n establecido.
T^9^Deposiciones: normales, de frecuencia 1 vez al d=C3=ADa.Diuresis: normal.
T^10^Diagn=C3=B3stico nutricional: paciente de sexo masculino de 57 a=C3=B1os, con estado nutricional normal (IMC), reservas musculares normales (CB y AMB) y reservas energ=C3=A9ticas elevadas (AGB).
T^11^Prescripci=C3=B3n diet=C3=A9tica: Alimentaci=C3=B3n saludable con consistencia blanda abundante en l=C3=ADquidos, de baja carga glic=C3=A9mica, hipograsa e hipos=C3=B3dica.=20Objetivos:-Mantener el peso y la reserva muscular-Disminuir la grasa corporal-Normalizar glicemias en ayunas y post-prandialIndicaciones:-Cambiar suplemento alimenticio Ensure por Glucerna 1 vez al d=C3=ADa-Disminuir el consumo de alimentos de alta carga glic=C3=A9mica-Incorporaci=C3=B3n de alimentos de consistencia blanda que aporten carbohidratos complejos=20-Aumentar el consumo de agua simple, sin aditivos ni colorantes-Ali=C3=B1ar las preparaciones con hierbas arom=C3=A1ticas y condimentos suaves para intensificar sabores
T^12^
S^9^26
S^10^3
S^11^2019
T^13^
